Menukaart
 Voorgerechten |
|
|---|---|
| Oesters | per stuk (6 voor 14 euro) | €2,75 |
| Oesters | gegratineerd per stuk (6 voor 20 euro) | €3,75 |
| Mandje stokbrood | huisgemaakte olijven-tapenade | aïoli | €6,00 |
| Geitenkaas | bietensalade | cashewnoten | yoghurt-munt dressing (vegetarisch) | €10,50 |
| Vega kroketjes | groente kroketjes | zongedroogde tomatenmayonaise (vegetarisch) | €10,50 |
| Runder carpaccio | truffelmayonaise | pecorini | pittenmix | € 11,50 |
| Kalfspastrami| pestomayonaise | gepofte tomaatjes | €11,50 |
| Zalmtartaar | Hollande garnalen | dille crème fraiche | €13,50 |
| 3 x kreeft | gekookte kreeft | kreeftensalade | bisque | €14,50 |
| Soepen |
|
|---|---|
| Wisselende soep | €7,50 |
| Gegratineerde uiensoep | €7,50 |
| Kreeftenbisque | €9,50 |
| Salades |
|
|---|---|
| Salade Hildernisse | gerookte zalm | sashimi tonijn | Hollandse garnalen
Als voor of hoofdgerecht |
€14,50 |
€21,50 |
| Salade Vegetarisch| geitenkaas | bietensalade | cashew noten | yoghurt-munt dressing
Als voor of hoofdgerecht |
€11,50 |
€19,50 |
| Hoofdgerechten |
|
|---|---|
| Lasagne | truffel | champignons | ricotta | spinaziesalade (vegetarisch) | €20,50 |
| Duo van lam| lamsrack | lamshaas | gepofte knoflooksaus | €22,50 |
| Entrecote | gegrild | kruidenboter | €22,50 |
| Zeebaars & coquille | op de huid gebakken | dragonsaus | €22,50 |
| Zeeschotel | zeebaars | zalm | tonijn | gamba’s | remoulade | €29,50 |
| Zeetong | op molenaarswijze gebakken | remoulade (ca. 400 gr.) | €38,50 |
| Kreeft | geroosterd met kruidenboter | (ca. 500 gr.) | €34,50 |
| Wisselend gerecht | zie borden in de zaak | dagprijs |
| Tournedos | pastinaak-thijmcrème | portsaus | € 26,50 |
Bij alle hoofdgerechten wordt een passend garnituur van groente en verse friet geserveerd.
| Nagerechten |
|
|---|---|
| Wisselend dessert | creatie van de koks | €9,00 |
| Chocolade & sinaasappel | brownie | Cointreau-chocolademousse | sinaasappelsorbet | €9,00 |
| Crème Brulée | koffiemousse | caramelijs | €9,00 |
| Mango & passievrucht | mangosalade | hangop | passiesorbet | €9,00 |
| Proeverij | verrassing | gemengd | €11,50 |
| Kaasbordje | buitenlandse kazen | Schellach kazen | € 12,50 |